Aguacates: Una fruta saludable para el corazón

¡Me encantan los aguacates! Pero mi amor por el aguacate no fue “amor a primera vista” sino que se fue engendrando una vez entendí los beneficios saludables para el corazón de esta fruta.

Este año decidimos poner nuestra salud como una prioridad y convertirse en nuestro estilo de vida. Según la Institución Nacional de la Salud, que si bien la enfermedad cardíaca es la principal causa de muerte para todos los estadounidenses, los hispanos generalmente tienen un mayor riesgo porque es más probable que tengan factores de riesgo como presión arterial alta, colesterol alto, obesidad, falta de actividad física, fumar y diabetes.

Debemos prestar atención a lo que ponemos en nuestra mesa. Nuestras elecciones pueden hacer la diferencia. Esto puede ayudar a controlar la presión arterial, el colesterol en la sangre y prevenir la diabetes tipo 2 en un solo bocado. Pero antes de comenzar a buscar recetas, hay que resolver algunos mitos que nos hemos formado con el tiempo.

• Toda la grasa es mala. Falso. Existen dos tipos de grasas: saturadas e insaturadas. Deben evitarse las grasas saturadas ya que puede causar enfermedades cardiovasculares. Los aguacates aportan grasas naturalmente buenas a nuestra dieta.
• Todas las frutas y vegetales contienen sodio. Falso. El sodio puede aumentar la presión arterial, pero ¿sabías que los aguacates no contienen sodio? Los mismos se pueden combinar con casi cualquier otro alimento nutritivo.
• Comer meriendas y snacks cada dos horas ayuda a eliminar el hambre. Aunque es cierto que esparcir tus comidas durante todo el día puede evitar que tengas demasiada hambre y que comas demasiado, es mejor si son   La fibra dietética que contienen los aguacates frescos agrega volumen a la dieta y puede ayudar a que uno se sienta más “lleno” más rápido.

Ahora bien, les cuento un secreto, incorporar aguacates en mi dieta no fue fácil. Pero he encontrado que esta fruta es más versátil de lo que esperaba y lo puedo añadir en un sin número de platos. Todo gracias a Saboreaunohoy.com, donde he encontrado una gran cantidad de recetas. Entre mis favoritas están:

1. Pancakes con guineo y aguacates
2. Mazorca de maíz a la parrilla con salsa de aguacate y pimienta
3. Guacamole

Pero por supuesto, me gusta ser creativa en mi cocina y he desarrollado mi propia receta que quiero compartir con ustedes hoy.

Ingredientes:

1. Dos tajadas de pan tostado
2. Tres lascas de jamón de pavo
3. Mitad de un aguacate fresco en lascas

Preparar este sándwich es súper fácil. Estoy sustituyendo el queso por el aguacate.

Como ven, las posibilidades son infinitas y los beneficios bien grandes. Incorpora en tu dieta mas aguacates y verás la diferencia. Para más información acerca de los beneficios de la salud y control de peso al comer aguacates, mas recetas divinas, visita Saboreaunohoy.com completamente en español.

¡De hecho, la dietista registrada y portavoz de Aguacates Frescos – Saborea Uno Hoy® , Sylvia Meléndez Klinger, comparte 4 consejos para  ayudar mantener un corazón saludable, haz clic aquí!