Origen del llamador de angeles “Invoca a tu ángel de la guarda que te iluminará y te conducirá. Dios te lo ha dado por estemotivo. Por tanto válete de él.” – Padre Pío de Pietrelcina ¿Has recibido un llamador de ángeles de regalo? O quizas, ¿tienes uno en tu casa? Seguramente te preguntarás cuál es el significado y origen de …

Una de mis comidas favoritas es el arroz con gandules y no hay nadie (todavía no he encontrado a nadie) que lo haga como mi mamá. Pero como a muchos nos pasa, estas expertas de la cocina hacen sus platos “a ojo” sin medidas. Traté de asemejar esta receta según sus ingredientes y procedimiento. Ingredientes: 1 lata de Gandules Goya 4 tazas …

Si quieres que tu pavo tenga un sabor a lechón, esta receta es para ti.  Es una mezcla del tradicional pavo con el famoso lechón (puerco asado) por ende tiene el nombre de Pavochón. Y es excelente cuando lo combinas con el tradicional arroz con gandules. Es una manera diferente de que la tradición de comer pavo en el día …

Durante una reunión de trabajo, me hicieron una pregunta que siempre me la hacen durante la celebración del mes de la Hispanidad.  La pregunta fue fácil pero profunda: ¿Que eres, hispana o latina?  Mi contestación fue: Soy puertorriqueña. Existe una marcada diferencia entre los dos términos.  Hispanos es la terminología dada a personas de descendencia española y el gobierno comenzó …

Eran casi las 9 am en la mañana del 11 de septiembre del 2001 cuando recibí la noticia que un avión había traspasado una de las torres del World Trade Center. No lo podía creer. No entendia lo que estaba pasando. En mi mente pensé, wow que horrible ese accidente. Qué triste para esas familias perder a sus familiares de …

Para la mí, la educación es bien importante. Desde muy pequeña mis padres me enseñaron esa importancia y como amar el aprender. Y aunque siempre fui independiente en mis cosas de escuela, nunca sentí que estaba sola ya que en todo momento el apoyo de mis padres estaba presente. Esta época es diferente. En la mayoría de los hogares, ambos …

Esta pandemia nos ha llevado a ser mas creativos en la cocina. Buscar en nuestra alacena e inventar platos que jamás pensamos hacer como el grilled sandwich. A mi me gustan los platos elaborados para el almuerzo y la comida. Pero también a veces el desayuno se vuelve toda una obra. Un día mi esposo y yo estábamos viendo un …