A la verdad que esta pandemia nos a vuelto a todo en un chef. Pero es que cuando encuentras recetas faciles de hacer como la pechuga de pollo con salsa de aguacate, cilantro y limon, pues la cena es mejor. Un dia buscando recetas, me encontre la receta original en el blog de Laura Fuentes, Momables. Y cuando vi los …
Leer más »Ingredientes y procedimiento para hacer Sofrito
Sofrito es el ingrediente clave en la cocina puertorriqueña. Una comida sin Sofrito no sabe igual. Es el ingrediente “sorpresa” en nuestros platos principales. Pero, ¿que es Sofrito? Pues simple y sencillamente una mezcla de hierbas y verduras que le dan un sabor espectacular a la comida. Utilizado mayormente en los países del caribe, el Sofrito puede hacer la diferencia …
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