Mi esposo es un experto en hacer tortillas. Se inventa unas que a veces ni se como van a quedar y al final saben sabrosas. Esta receta es súper fácil de hacer y puedes añadir los ingredientes que quieras siempre y cuando tengas los principales: huevos y plátanos maduros. Ingredientes: 6 huevos 1 tomate (picado en rodajas o pequeños pedazos) …
Leer más »Recetas
Receta: Dip de Chipotle
Durante mi visita en Hispanicize, tuve la oportunidad de conocer los Chefs de Vive Mejor. Chef Ema y Chef José, han sido renombrados por su excelente labor en la cocina. Y este día nos enseñaron con hacer un fácil dip de chipotle. Chef Ema, originaria de Texas, comenzó a cocinar a muy temprana edad desde la cocina de su mama como su asistente. Allí aprendió los …
Leer más »Receta: Coquito Puertorriqueño
La Navidad para los puertorriqueños es bien especial. Y me imagino que para los demás latinos también. Por la tanto, la preparación es bien importante. Cada detalle debe ser medido con exactitud. La comida es una parte importante de nuestras fiestas y en nuestro menú para el Día de Navidad, no puede faltar el lechón, el arroz con gandules y …
Leer más »Receta de Arañitas de plátanos
Son muchos los beneficios que contiene esta fruta. No tan solo es buena para la depresión, problemas estomacales y la migraña pero también es rico en sabor y no engorda. Aquí tienen una receta fácil de hacer con plátanos verdes. Ingredientes: 3 plátanos verdes sal y pimienta a gusto adobo (opcional) Procedimiento: Pela los plátanos. Usando un rallador de queso, …
Leer más »Receta de Flan
El flan es uno de mis postres favoritos, despues del tres leches, y es sumamente facil de hacer. Tiempo Total: 50 Minutos Ingredientes 6 Huevos 1 lata de Leche evaporada 2 latas de Leche condensada 1 cucharadita de Vainilla 3 cucharadas de Azúcar (puedes usar Splenda si sufres de diabetes) Preparación Pon el azúcar en una cacerola a calientar a …
Leer más »Receta de bizcocho “mojaito” puertorriqueño
Durante el pasado año, me he dedicado a hornear bizcochos (tortas) al estilo puertorriqueño. Nada como el sabor de un bizcocho bien mojadito que me recuerda a mi niñez en la isla. He encontrado diferentes recetas que todas llevan al mismo resultado. Pero encontré esta que me ha sido la más fácil de usar. Aquí está la receta que quiero …
Leer más »